Ahtapot Izgara Tarifi
Ahtapot Izgara Tarifi İçin Malzemeler
-
1kilogramahtapot
-
10gramkekik
-
20gramsarımsak
-
30gramzeytinyağı
Salatası için:
-
70gramhaşlanmış börülce
-
50gramroka
-
20gramyeşil soğan
-
20gramzeytinyağı
-
1adettaze sıkılmış limon suyu
Ahtapot Izgara Tarifinin Püf Noktası
Ayıklanmış ahtapotu; defne yaprağı, kuru soğan, limon kabuğu, tane karabiber ilavesiyle hazırladığınız aromatik suda haşladıktan sonra da ızgarada pişirerek sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
Ahtapot Izgara Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Ayıklanmış ahtapotu; zeytinyağı, sarımsak ve kekikle harmanladıktan sonra uzun bir süre fırında pişirin.
-
Salatası için; ayıklanmış roka yaprakları ve yeşil soğanı ince ince doğrayın. Haşlanmış börülce ilavesiyle harmanlayıp servis tabağına alın. Zeytinyağı ve taze sıkılmış limon suyuyla karıştırın.
-
Yumuşayana kadar fırında pişirdiğiniz ahtapotu servis öncesinde kısa bir süre ızgarada pişirip servis tabağına alın. Bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.